Calchetas 2001
Actualmente, cuento con cerca de 130 botellas de vino y 45 referencias. Hace unos días recibí una caja de seis botellas de Calchetas 2001. (D.O Navarra). Algunos expertos, yo no lo soy, comentan de éste vino:
"En nariz como ya se advertia anteriormente, tiene buenos tostados y sobresalen junto al regaliz, sigue estando bastante bien en aromas.
En boca aunque no es muy potente, esta bastante bien estructurado, aunque también falto de complejidad, pero eso sí, tiene un paso de boca excepcional, el retronasal en general principalmente a vegetales, también tostados y regaliz. Mejor en boca que en nariz, en boca un 9,2/10 y en nariz un 8,7/10."
Yo, tras cargarme una botellita junto cn mi pare he de decir que a pesar de tener 15º (cosa inusual en un tinto), apenas si se percibe la graduación alcohólica, mejora ostentiblemente el sabor con el paso de los minutos (se suaviza) y es imprescindible decantarlo ya que al no estar filtrado posee las típicas impurezas. Precio 26,50 euros/botella. A mi me costó 18 euros por enchufe. Con respecto al maridaje, yo lo serviría junto con un buen queso curado, un jamoncito o cualquier tipo de carne.
